Kto by nepoznal hloh – synonymum pre zdravé srdiečko? Bylina zdravá, silná a krásna po celý rok, od púčikov, cez kvety, nezrelé zelené a zrelé žiarivo červené až bordové, bobuľovité plody. Táto bylina – ker – kvitne medzi prvými. Všetko ešte krásne spí po zime, máločo otvára svoje púčiky a kvitne z kríčkov, ale hloh už žiari v plnej bielej kráse veľmi skoro na jar. Vhodná doba na výlet do prírody natrhať si túto vzácnu bylinu je marec. V apríli je už často neskoro, vtedy už kríčky hlohu dávno odkvitli.
Hloh má tŕnisté konáre, preto sa kvety na čaj a plody (na jeseň) zbierajú ťažšie. O týchto tŕňoch je známy fakt, že existuje menší dravec – strakoš obyčajný (Lanius collurio), ktorý svoje ulovené obete napichuje práve na dlhé tŕne hlohu – väčšie chrobáky, veľké larvy a malé cicavce.
Hloh patrí medzi storočia známe liečivé byliny, najprv ho používali iba pri dne, neskôr zistili jeho blahodárne účinky na srdce a na vysoký krvný tlak. Dnes už vieme ako srdiečko posilňuje a upokojuje. Je veľmi účinný na nepokojné, stresu vystavené, prepracované srdce. Bylinka prekrvuje srdcový sval, rozťahuje cievy, obnovuje krvný obeh, doporučujem aj pri chorobách koronárnych ciev. Čaj z hlohu je možné piť neobmedzene, dokonca aj v tehotenstve.
Vplýva aj na centrálny nervový systém, preto jeho konzumáciou riešime aj stavy nepokoja, búšenie srdca, závrate alebo plytké dýchanie. Dobre vplýva na nervy, uvoľňuje kŕče, spôsobuje dobrý spánok. Bylinkári ho doporučujú aj pri šumení v ušiach zapríčinené vyšším tlakom. V menopauze tíši návalové stavy a zmeny nálady u žien.
Príprava záparu
Vrchovatú lyžičku byliny (puky, kvety a listy spolu) zalejeme 0,3 l vriacej vody a necháme lúhovať 10 minút.
V akútnych srdečných prípadoch pijeme až 2-3 šálky denne. Pre dobrý spánok pijeme šálku vlažného čaju pred spaním.
Z plodov je možné vyrobiť ovocný čaj, alebo sušené plody hlohu primiešame do zmesí ovocných čajov.
Hlohový džem
Z plodov hlohu vyrábame chutný džem, na ktorý potrebujeme:
1 kg plodov hlohu
700g medu, agave sirupu alebo čistej fruktózy (len nie rafinovaný cukor)
toľko vody, aby plody boli vo vode asi do polovice, radšej trocha menej
Dobre zrelé a zdravé plody vo vode uvaríme do mäkka, prepasírujeme cez sitko, varíme ešte do zhustnutia, potom pridáme med (resp. agave sirup, alebo čistú fruktózu), väčšinou už stačí taká hustota, netreba ešte ďalej dlho variť, stačí krátko spojiť. Plníme do menších pohárov obvyklým spôsobom. Nerada varím džem dlho spolu s medom či sirupom, aby som úplne nezničila hodnotu týchto prísad. Po naplnení poháre uzatvoríme a položíme ich viečkom dole, pekne sa zatiahnu.
Tinktúra
Na šálku posekaných kvetov, pukov s listami prilejeme dve šálky čerešňovej pálenky, necháme odstáť na tmavom mieste jeden celý mesiac, potom zlejeme. Užívame denne 2 krát jednu lyžičku pred jedlom, kým sa dávka minie. Na „údržbu“ srdca užívame túto tinktúru každým rokom raz.